拌藕片，解馋的小菜，酸辣鲜香，好吃不长肉
拌藕片，解馋的小菜，酸辣鲜香，好吃不长肉的做法说明
夏天到了，天热不想吃饭，吃饭多又怕胖。别再纠结了，拌一盘藕片吧，好吃不长肉，一切都ok👌。
拌藕片，解馋的小菜，酸辣鲜香，好吃不长肉的做法与步骤
- 第1步.
莲藕洗净，切薄片。
- 第2步.
烧开水煮藕片8-10分钟。根据藕片切的薄厚，片薄或喜欢脆就少煮一会儿。
- 第3步.
藕片捞出放入冷水中，过两次水，保持口感脆爽。
- 第4步.
滤干水分，分别加入生抽、白糖、老抽、蚝油、陈醋、辣椒末、白芝麻。
- 第5步.
将油烧开，浇到调料上（多浇多香），搅拌均匀即可。
- 第6步.
如果放入冰箱冷藏一晚，藕片会更入味，口感更香脆。好吃不长肉的凉拌藕片，让嘴停不下来。😋
小贴士
1.煮藕的时间可长可短，尽量不要超过10分钟，否则会煮老。
2.其中调料可根据自己口味调整。
3.不喜欢吃辣的朋友，可将辣椒末换成蒜末。
4.喜欢吃香菜的朋友，可以再加点儿香菜末拌均。
