6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	2个
牛奶	25克
色拉油	30克
低筋面粉	40克
盐	1克
玉米粉	5克
细砂糖	36克

6寸戚风蛋糕的做法与步骤

1.
蛋黄蛋白分开备用
2.
蛋黄糊：奶+色拉油，混合，再+低筋面粉+盐，混合，再+蛋黄，混合
3.
蛋白霜：蛋白分三次加入细砂糖，最后一次同步加入玉米粉，打成稳定有光泽的蛋白霜
4.
蛋白霜和蛋黄糊混合，145度烤45分钟

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