车嫂的韩式腌萝卜块小菜
车嫂的韩式腌萝卜块小菜的做法说明
韩综“西班牙之旅”韩餐系列（2）
腌制三天后食用
先做笔记，分享，再亲自做了上传照片
车嫂的韩式腌萝卜块小菜的做法与步骤
- 1.
小白萝卜洗净、切去两头、切小段滚刀块，加盐搅拌均匀，放置腌制两小时，出水后倒去水。
- 2.
剥好的大蒜和洋葱一同打碎成泥备用。
- 3.
面粉/糯米粉加水边煮边搅，尽量不要有结块。煮好的面糊过筛去掉没有溶开的面团，冷却备用。
- 4.
萝卜块里加入辣椒粉、切碎的大蒜洋葱泥、虾酱、糖、面粉糊，好好搅拌均匀。尝尝味道，装入泡菜大盒，入冰箱冷藏。过几天就能吃啦。完成✅
小贴士
面糊可以帮助萝卜入味和发酵加速
