腌制咸鸭蛋
腌制咸鸭蛋的做法说明
偶遇农家自养自产鸭蛋又好又新鲜，又是每逢端午咸鸭蛋是必上的一道主食，临时决定自制咸鸭蛋。
腌制咸鸭蛋的食材和调料
| 鸭蛋 | 15个 |
| 二锅头 | 1瓶 |
| 盐 | 1袋 |
腌制咸鸭蛋的做法与步骤
- 第1步.
把鸭蛋清洗干净晾干，倒出半碗二锅头，把鸭蛋放二锅头里滚一圈
- 第2步.
取出放在盐碗里再打个滚儿，两头蘸一下，让盐沾满整个鸭蛋
- 第3步.
用保鲜膜把鸭蛋包裹好，放入玻璃罐里就好了，写上日期14天后味道淡一点蛋黄还没有出油，28天后蛋黄出油满满，美味就来咯
- 第4步.
这是我买的二锅头
