日式草莓大福

日式草莓大福的做法说明

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第1步.
如果在制作过程中有任何疑问，都可以联系贝壳小秘书，进行及时的沟通哟。小秘书wx/手机同号：15601645072 添加时请备注：下厨房我们的公众号：ibakers贝壳烘焙欢迎关注，期待与你们的分享
第2步.
300g常温水倒入碗里，再倒入200g大福预拌粉搅拌成稀浆。
第3步.
搅拌好的稀浆过筛。
第4步.
水烧开后，将粉浆放入蒸锅，大火蒸20分钟至凝固。蒸熟后马上取出用筷子搅拌成光滑面团，再用刮刀抚平。
第5步.
在案板上提前覆上保鲜膜，撒上少许熟糯米粉，倒入面团，搓成长条状，将面团分割成30g/个备用。
第6步.
将低糖绿豆沙冰糕馅取出稍稍搂压揉匀，分割成30g/个备用。
第7步.
取出草莓，将馅料压成扁平状，把草莓放入中间包裹起来。
第8步.
取一个大福皮压平，将绿豆草莓个头朝下摆放，捏紧大福皮收口即可。
第9步.
裹上熟糯米粉开吃喽。