凉拌柠檬无骨鸡爪
凉拌柠檬无骨鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净剪掉指甲
- 第2步.
加入水浸泡15分钟左右 去血水
- 第3步.
锅加水 倒入料酒 煮沸 （料酒可以去味）
- 第4步.
煮沸后倒入鸡爪
- 第5步.
鸡爪煮10-15分钟 喜欢软一点就煮久一点 脆一点的就少煮一会
- 第6步.
把煮好的鸡爪捞起来 放入冰水中浸泡20分钟
- 第7步.
然后去骨 （去骨这步感觉太难了 就没去完全 只把那根大的骨头去了 然后对半切了）
- 第8步.
去掉的骨头
- 第9步.
算半去骨鸡爪吧
- 第10步.
柠檬切片 辣椒切小段
- 第11步.
调酱汁（放入盐 老抽 油 生抽 甜醋 ）家里没有醋了 所以放了甜醋 甜醋挺甜的 所以不用放糖了 如果是放醋的话 可能要点糖 然后生抽最多 按个人口味调就行
- 第12步.
把酱汁 柠檬 辣椒倒入鸡爪里 盖上盒子放冰箱腌制 越久越入味哦 期间可以拿出来翻一下鸡爪 使它们更入味
- 第13步.
最后摆盘开吃
