甜香风味藕笋炒猪肉
甜香风味藕笋炒猪肉的做法说明
尝一尝
甜香风味藕笋炒猪肉的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 猪肉（切成7，8mm幅片） | 200g |
| 藕（洗净，削皮，乱切） | 100g |
| 笋（煮好）（洗净，乱切） | 100g |
| 葱末 | 1勺 |
| A 甜面酱 | 2勺 |
| A 酱油 | 1/3勺 |
| A 白砂糖 | 15g |
| A 味淋 | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 花椒 | 5，6个 |
| 鸡蛋（煮好）（切一半） | 2个 |
| 白料酒 | 1勺 |
| 食油 | 适量 |
甜香风味藕笋炒猪肉的做法与步骤
- 1.
准备锅，开水。放白料酒，点火，沸腾后将猪肉片放入锅里，煮1分钟。灭火。小心倒水。
- 2.
准备平底锅，碗。将A用料倒入碗里，拌均。食油倒入锅里，点中火，等待30秒。将藕和笋放入锅里，炒至熟（6，7分钟）。
- 3.
将步骤1猪肉放入锅里，烤两面（2分钟左右）。A用料倒入锅里，炒1分钟。灭火。
- 4.
将猪肉，藕，笋和鸡蛋装盘子。点小火，步骤3平底锅里汁再煮60~90秒，灭火。倒入盘子里撒上葱末就可以吃。
