红糖肉桂卷

红糖肉桂卷的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将除黄油A的所有材料放置在面包机桶中，开启第一个揉面程序。

   
2. 第2步.

   2、将黄油A放入，继续揉面（第二个程序）。

   
3. 第3步.

   将揉好的面团滚圆放置温暖处进行基础发酵，二倍大即可（沾少许面粉插入不回缩）

   
4. 第4步.

   与此同时，将红糖与肉桂粉混合均匀，备用。将黄油B隔热水融化，备用。

   
5. 第5步.

   5、将发酵好的面团拿出排气，盖上保鲜膜醒发十五分钟。

   
6. 第6步.

   6、将面团擀成一块薄厚均匀的长方形面皮，先刷上一层黄油液体，再撒上红糖肉桂粉（最底端可不撒）。

   
7. 第7步.

   7、将面皮从上往下卷紧，切成均匀的16等分。放入在烤盘里，进烤箱进行第二次发酵（模具八九分满即可）。

   
8. 第8步.

   8、烤箱预热至175度，中层烤15分钟即可。

   
9. 第9步.

   9、出炉可撒少许糖粉在表面，或淋上糖霜。