腊肉洋芋面块
腊肉洋芋面块的做法说明
我不爱吃面食，却是每年初夏特喜欢做的一道主食，新鲜的洋芋，青花椒，想想汤的那个鲜呀
腊肉洋芋面块的做法与步骤
- 第1步.
面粉用温水揉成团，不粘手即可
- 第2步.
土豆削皮，切厚片
- 第3步.
准备好其它调料，腊肉切片
- 第4步.
倒入适量植物油，油温7成下腊肉炒香，干辣椒，蒜瓣炒香
- 第5步.
加入洋芋块炒2分钟
- 第6步.
加一瓢清水，放入新鲜花椒
- 第7步.
汤烧开，削肉面块
- 第8步.
煮好，关火，加入韭菜，鸡精
- 第9步.
洋芋粉糯，面块顺滑，汤味浓郁
小贴士
家里没盐菜，所以就没加，加了盐菜汤会更香了，腊肉可有点肥的，熬出的油你懂得，，如果是青花椒可面块削下锅后加，色泽好看，味更浓，第一次写菜谱，大家多多给意见哈
