奶香绿豆冰糕

奶香绿豆冰糕的做法与步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆隔晚泡发（最少泡6小时），然后放压力锅20分钟左右，拿出压成泥状或用料理机搅打成泥

   
2. 第2步.

   小火融化黄油，放入绿豆泥和淡奶油，中小火翻炒，炒至黄油被完全吸收，绿豆泥比较干的状态。

   
3. 第3步.

   再加入白糖和麦芽糖，再翻炒。翻炒至绿豆泥可以成团。

   
4. 第4步.

   这个可以加点蔓越莓碎进去。增加风味！

   
5. 第5步.

   这个是原味，我的这个分量是40克一个压模成型。

   
6. 第6步.

   放冰箱必须密封保存，否则容易窜9味和开裂。