日式蟹肉炒面
日式蟹肉炒面的做法说明
今天给大家分享个简单快手的日式蟹肉炒面。前两年我去日本的时候在一家很小的店吃的这个炒面，当时觉得很好吃，回家后自己做过很多次了，每次都是光盘。日料店里吃一份炒面不便宜，要几十块呢，自己做可以省很多钱。
蟹肉就用蟹腿肉或者蟹棒代替就行。不过蟹棒最好买是蟹肉和鱼肉做的那种蟹棒，别买都是淀粉的那种。
日式蟹肉炒面的做法与步骤
- 第1步.
豆芽摘去两头洗净。这是精致做法，不精致就洗洗就可以了。
- 第2步.
洋葱切丝。
- 第3步.
卷心菜切丝。
- 第4步.
蟹腿肉有一半要撕成很细的丝。
- 第5步.
做一锅水，水开后放入面条，煮1分钟捞出放在凉水里。
- 第6步.
锅烧热，放入适量油。
- 第7步.
大火先放入洋葱炒软。
- 第8步.
再放入豆芽和卷心菜炒软。
- 第9步.
放酱油炒匀。
- 第10步.
放面条，然后转中火炒匀。
- 第11步.
加入适量糖、盐。
- 第12步.
放蟹肉翻炒片刻。
- 第13步.
出锅前加入少量醋和蒜末翻炒均匀即可。
- 第14步.
盛入盘中，放上撕成细丝的蟹肉，再放一些鱼籽和香葱就可以啦！
- 第15步.
超好吃！
