肉末豆腐
肉末豆腐的做法说明
#肉末豆腐#
本来想做黄豆酱的肉末豆腐，但是另一个菜已经用了黄豆酱了，就临时改成用“中华女神-老干妈”做成微辣的豆腐，出乎意料地味道还不错～
肉末豆腐的做法与步骤
- 1.
准备用料，姜、葱白、葱叶切小段，豆腐切成约1cm *1cm方块大小
- 2.
热锅下油，爆香葱白和生姜，然后下肉末翻炒
- 3.
肉末七成熟时，投入豆腐一同翻炒，约2分钟后，加入老干妈、生抽、料酒、糖，加水没过豆腐中火焖煮10分钟
- 4.
加入盐，水淀粉勾芡，撒入葱叶，盖上锅盖等待2分钟，然后大火收汁
- 第5步.
热气腾腾的肉末豆腐就做好啦，超级下饭😋
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以多放老干妈；用水淀粉勾芡，豆腐更加滑嫩；最后大火收汁，味道更浓郁
