乌饭(南烛叶自制)
乌饭(南烛叶自制)的做法说明
想吃乌饭了，自己动手吧～
乌饭(南烛叶自制)的做法与步骤
- 第1步.
南烛叶洗净，打碎，过滤取汁。南烛叶：水约1：4。
- 第2步.
糯米洗净，泡南烛叶汁，放冰箱过夜。水量超过米，类似于煮饭的水量，根据圆糯米吸水量，可适量增加。如图，可放入电饭煲。
- 第3步.
每次煮饭量不要过大，怕夹生。煮25分钟，闷10分钟。
- 第4步.
想吃乌饭裹油条，煮出的糯米可以干一些。
- 第5步.
加油条、肉松等，用保鲜膜裹紧。
- 第6步.
好吃！
- 第7步.
颜色发黑，但不是全黑。
小贴士
南烛叶汁可冷冻保存。
