芹菜大肉饺子
芹菜大肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
大肉剁碎，姜切细末，小葱切碎。加入盐、鸡精、蚝油、香油、酱油，打入鸡蛋、加入姜末、小葱，搅拌均匀。
- 第2步.
芹菜切段，剁至碎末，加盐。
- 第3步.
腌制十分钟，用蒸布拧干水分。
- 第4步.
向干水分的芹菜中加入鸡精、酱油、香油、豆油，与腌制的肉沫搅拌均匀。
- 第5步.
买好的饺子皮，加入肉馅儿，开包！
小贴士
1.芹菜一定要过盐，拧干水分，不然和肉拌一起，容易出水！
2.肉馅儿一定要先加入调料腌制，便于入味。
大肉剁碎，姜切细末，小葱切碎。加入盐、鸡精、蚝油、香油、酱油，打入鸡蛋、加入姜末、小葱，搅拌均匀。
芹菜切段，剁至碎末，加盐。
腌制十分钟，用蒸布拧干水分。
向干水分的芹菜中加入鸡精、酱油、香油、豆油，与腌制的肉沫搅拌均匀。
买好的饺子皮，加入肉馅儿，开包！
1.芹菜一定要过盐，拧干水分，不然和肉拌一起，容易出水！
2.肉馅儿一定要先加入调料腌制，便于入味。
