芒果牛奶冻
芒果牛奶冻的做法说明
炎热的夏天从冰箱里拿出来，挖一块，滑溜溜的，果冻口感，比商场里买的果冻强多了，最主要的是自己做的放心吃，而且可以搭配各种水果
芒果牛奶冻的做法与步骤
- 第1步.
准备好容器
- 第2步.
芒果切丁
- 第3步.
芒果要熟一点，但不能烂的
- 第4步.
贴皮切割
- 第5步.
漂亮的切块，分入各个容器
- 第6步.
吉利丁片放冷水浸泡10分钟，泡软即可，捏干水份备用
- 第7步.
准备完毕
- 第8步.
牛奶加糖，低火加热，边搅拌至糖溶解 ，不用太热，手温即可，因为吉利丁溶解温度只需20度。如果是做抹茶味，可以先把抹茶用开水化匀，再倒入牛奶中一起加热。加热完毕离火，把软化好的吉利丁放入牛奶液快速搅拌，至吉利丁彻底融化即可
- 第9步.
把混合好的牛奶液倒入容器，可以再轻轻搅拌几下
- 第10步.
装好密封放冰箱冷藏2小时以上
- 第11步.
取出来切块就可以享受了，美美哒
- 第12步.
图中是两个口味，抹茶因为放少了，颜色很淡
- 第13步.
漂亮吧，大块的芒果，够味
- 第14步.
这样送人也不错滴
小贴士
吉利丁一般250g的液体10g，固体比较硬，如果想吃软的，可以减量，不过不能少于8g，否则不会凝固成块了
吉利丁泡软即可，不能泡太久，以免在冷水里化了影响凝固度，新手可以准备好芒果之后再开始泡
糖可以根据个人口味，不放都可以，不影响凝固效果
抹茶味，可可味，糖要多加5g
搭配各种水果都可以，但水果的含水量不能太大了
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