白罗卜香菜丸子汤
白罗卜香菜丸子汤的做法说明
清爽解腻家常汤，老少咸宜。
白罗卜香菜丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
准备100g肉馅，香菜一根清洗干净并切成末。
- 第2步.
白罗卜切成宽约0.5厘米的粗丝。肉馅放入香菜末、姜末、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，然后向一个方向搅拌均匀。
- 第3步.
锅中放入适量水，煮开。
- 第4步.
用小勺盛适量肉馅，在左手掌心滚成丸子，丸子一定要滚实滚圆，然后依次放入沸腾的汤中。
- 第5步.
丸子用中火煮开，不要太大火，容易散。
- 第6步.
放入白罗卜丝，放入适量盐。
- 第7步.
汤开后再煮3-5分钟，至白罗卜软熟。起锅前放入一茶勺香油（芝麻油）。
- 第8步.
一碗家常白罗卜香菜丸子汤上桌了。不吃香菜的，也可以换成香葱。
