酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】

酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】

酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的食材和调料

黄油皮部分
黄油63克
细砂糖30克
1克
牛奶4克
低筋面粉115克
馅部份
鸡蛋1个
细砂糖35克
椰蓉13克
高筋面粉25克
奶粉13克
泡打粉1克
色拉油7克
杏仁片适量

酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好模具,用黄油把模具刷层薄薄的油,防粘模具

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油皮部分:将黄油在室温下软化,加入细砂糖,盐搅拌匀

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加牛奶,搅匀

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后加入低粉,揉成光滑的面团

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面团分成每个38克

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后捏在塔模上

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将鸡蛋,细砂糖搅拌均匀

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入色拉油搅拌均匀

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    最后加入过筛的高粉,奶粉,泡打,椰蓉、搅拌均匀即可

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    倒入刚弄好的牛油皮部份,注意,每个倒八分满就可以了

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    撒适量的杏仁片装饰

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    放入烤箱选择上下烤模式170度,18分钟

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    烤至金黄色出炉即可

    酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤 第13步

小贴士

此菜谱仅供凯度客户参考,如有疑问可以直接留言,烘焙师将在48小时内回复!

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