一周不重样便当丨番茄虾仁焗饭

一周不重样便当丨番茄虾仁焗饭的做法说明

这是一碗正经的、甜而不腻的焗饭。
用新鲜番茄代替番茄酱，糖量大幅降低，同时色彩也能满足。
一起来尝试一下吧～

第1步.
虾仁洗净，去除虾线，加入适量胡椒粉和料酒腌制30分钟。丨丨怕腥味的宝宝就适当延长腌制时间。
第2步.
洋葱、青椒、胡萝卜切成小块。
第3步.
番茄去皮，同样切成小块。
第4步.
锅内倒入适量油，放入切碎的蒜。等待片刻放入虾仁，炒到7分熟。
第5步.
加入洋葱、青椒、胡萝卜，翻炒均匀。
第6步.
再放入番茄、熟米饭，根据口味加适量盐调味。继续翻拌。
第7步.
慢慢炒到番茄出汁，均匀地包裹米饭。丨丨保持中火可以避免炒焦。喜欢重口的话可以用番茄酱代替番茄。
第8步.
关火后盛入烤碗内，适当留点放芝士的空间。
第9步.
铺上芝士碎，用量可根据个人口味增减。然后放入烤箱中下层，210度上下火，烘烤15分钟。待顶部芝士上色后即可出炉。丨丨每个烤箱都有自己的脾气，最后几分钟记得盯好。
第10步.
证件照～想要视觉效果好可以在铺好的芝士上再铺一层颜色好看的食材，然后进烤箱烘烤。
第11步.
1，2，3～
第12步.
开吃～