不用阿胶的阿胶糕

不用阿胶的阿胶糕

不用阿胶的阿胶糕的做法说明

我其实一直想做阿胶糕的,但是有怕第一次做搞砸了浪费了那么贵的阿胶,所以就百度看看有什么可以代替阿胶的来做这个糕的。而且红枣枸杞谢谢一般煲汤我才会吃,平时不怎么吃但是那些对身体又有好处,我就想着像做阿胶糕那样做应该会好吃点,又可以不用用阿胶做,所以就百度了这个用麦芽糖代替做了

不用阿胶的阿胶糕的食材和调料

烤过的核200克
熟黑芝麻200克
枸杞60克
红枣200克
麦芽糖200克
70克
黑糖100

不用阿胶的阿胶糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把所有干货的材料备好(黑糖忘记拍照了。核桃烤火就比较香脆)

    不用阿胶的阿胶糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后开始熬糖,火候自己掌握,因为每个人用的煤气灶不同,要不停的搅拌,等糖起泡泡的时候再多熬一会,自己看着差不多就把所有材料放进去搅拌均匀。

    不用阿胶的阿胶糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后就把锅里的食材放到模具里,趁热把它们压实定型,放凉到用手模还有一点余温就可以开始切片了

    不用阿胶的阿胶糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后的成品

    不用阿胶的阿胶糕的做法步骤 第4步

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