虾仁肉圆
虾仁肉圆的做法说明
闺蜜的大儿子最喜欢吃肉圆，小家伙调皮可爱的很，我俩相互吸引😻虽然山药我过敏，可还是抵挡不住我想为他做美食的欲望～
虾仁肉圆的做法与步骤
- 第1步.
两山药去皮剁碎，切得越细腻越好
- 第2步.
虾仁开背去黑线，料酒生姜葱，腌制十分钟去腥。
- 第3步.
把虾仁剁成泥，不喜欢生姜的要提前拿掉。
- 第4步.
鸡蛋打成糊。
- 第5步.
全部到在一起加入生粉，两勺耗油，鸡精。
- 第6步.
顺时针凉拌，让肉糜和虾仁充分混合，吃进调料。
- 第7步.
肉糜捏在手中，从虎口挤出，用勺子挖取。
- 第8步.
一个一个下锅。
- 第9步.
炸变成金黄色就可以出锅，注意火候，不能大火容易焦，中火就可以。
- 第10步.
当当当～
- 第11步.
丁哥早餐，白灼虾仁肉圆。
小贴士
还可以做成白灼虾仁肉丸，开水下锅不用炸。
