薄荷炒鸡蛋全叶版
薄荷炒鸡蛋全叶版的做法说明
喜欢养薄荷，可以调酒，可以清脑，可以食用，跟鸡蛋搭配快手菜，特殊清香味道，可四季种植，作为家常菜一种。
薄荷炒鸡蛋全叶版的做法与步骤
- 第1步.
我种的山东品种的野生薄荷，叶小，毛少，味道不是很重。
- 第2步.
采摘最上层嫩芽。
- 第3步.
一部分可以做Mojito
- 第4步.
这种绿叶菜，最好都用盐水和淀粉混合泡10分钟左右
- 第5步.
添加面粉，鸡蛋，盐，少许耗油，糖，搅拌均匀。
- 第6步.
混合蛋液后倒油直接翻炒，油温不要太高
- 第7步.
完整的叶子吃起来比切碎更有淡淡清爽感觉
小贴士
薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。
