黄瓜炒羊肉（私房拌面菜）
黄瓜炒羊肉（私房拌面菜）的做法说明
这是跟妈妈学的一道菜！
黄瓜炒羊肉（私房拌面菜）的做法与步骤
- 第1步.
洗黄瓜时我喜欢用个小塑料刷子刷表面，遇到皮比较厚的黄瓜会削去一半的表皮备用。
- 第2步.
黄瓜从中间切开切成厚度一致的片，或者是你喜欢的形状。
- 第3步.
将洋葱切丝，西红柿切小块，蒜拍碎，辣椒切丝放在盘子边备用。（炒羊肉一定要放洋葱，吃洋葱对身体特别好）
- 第4步.
羊肉切成薄片备用
- 第5步.
热锅倒油烧热
- 第6步.
油热时放入羊肉翻炒
- 第7步.
羊肉翻炒发白时放洋葱，蒜，干辣椒煸炒（我喜欢吃辣点就临时加了点干辣椒）
- 第8步.
加花椒粉翻炒
- 第9步.
加生抽上色，真是一心不能二用，想着拍照不知道倒了多少生抽
- 第10步.
放西红柿、黄瓜翻炒均匀（都是快熟的菜翻炒片刻即可）
- 第11步.
再加少许水翻炒放盐，味精调味即可出锅。
- 第12步.
为了拍照竟然生抽到了多少也不知道、好在是吃拌面😄
- 第13步.
开吃
小贴士
黄瓜炒羊肉算是妈妈的私房菜了！在新疆拌面馆可吃不到这菜码！黄瓜的清香和羊肉的油香相得益彰！
