家常简易红烧肉

家常简易红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切成自己喜欢的大小，我喜欢吃皮，所以加了几块皮。洗干净以后放入几片姜，葱节，料酒，清水，大火煮开关小火煮10分钟左右焯水。

   
2. 第2步.

   准备配料，香叶，八角，青花椒，桂皮不用多，姜切片，葱挽成节。啤酒买的超市最便宜的。

   
3. 第3步.

   把锅烧热，放入焯过水的五花肉煸炒出油。

   
4. 第4步.

   把多余的油盛出，可以炒菜。

   
5. 第5步.

   锅内留少量油，放入香料，姜煸炒出香味。

   
6. 第6步.

   加入五花肉。

   
7. 第7步.

   加入生抽翻炒上色。

   
8. 第8步.

   加入啤酒。

   
9. 第9步.

   加入适量清水没过五花肉。

   
10. 第10步.

    大火煮开，加入葱节，关小火慢煮一小时。

    
11. 第11步.

    中途看一下，试味道。

    
12. 第12步.

    中火收汁。

    
13. 第13步.

    装盘。

    
14. 第14步.

    开动！