奶黄馅(krups解放双手版)

奶黄馅(krups解放双手版)

奶黄馅(krups解放双手版)的做法说明

一直想做奶黄包,可是做奶黄馅料太麻烦了,有了krups就尝试来一次好了

奶黄馅(krups解放双手版)的食材和调料

牛奶300克
蛋黄(土鸡蛋我用了5个,普通的4个)5个
低筋面粉30克
玉米淀粉30克
奶粉40克
黄油(液化)40克
绵白糖(你们酌情增减)100克

奶黄馅(krups解放双手版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把粉类材料全部称好

    奶黄馅(krups解放双手版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把粉类材料蛋黄,除黄油以外的放入krups

    奶黄馅(krups解放双手版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入一大半的牛奶,krups转速5,温度0,时间5分钟

    奶黄馅(krups解放双手版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后从孔洞加入剩下的牛奶,继续延续上面程序搅拌五分钟。然后加入液化的黄油,再搅拌五分钟

    奶黄馅(krups解放双手版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后过筛后再次倒入krups,转速5,温度130,时间开始设定的是1个小时,50分钟的时候我看了下,还没有成团,于是我又加了30分钟,,健身以后下来完成了

    奶黄馅(krups解放双手版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完成以后是这样的。趁温热,一个一个搓好,15.8克一个,一共20个。

    奶黄馅(krups解放双手版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    搓好这样,我放进速冻。等奶黄包的时候就取出来用

    奶黄馅(krups解放双手版)的做法步骤 第7步

小贴士

没有krups的,可以选择手动平底锅搅拌,中小火

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