咸蛋黄鱼尾，金沙鱼尾

咸蛋黄鱼尾，金沙鱼尾的做法说明

金沙鱼尾，比香煎三文鱼尾更赞更美味的搭配
所需材料：
三文鱼尾，黑胡椒，盐，姜，料酒，咸蛋黄，香菜，生抽，橄榄油
步骤：
1.三文鱼尾洗净放入姜丝料酒盐黑胡椒腌制半小时
2.蛋黄弄碎备用
3，锅内热油，拿出腌制好的鱼尾两面煎熟，有鱼皮的那一面小火多煎一会，煎得脆脆的
4.倒入一点点油，把弄碎的咸蛋黄翻炒出绵密沙沙的感觉，裹在鱼尾上
5.出锅摆盘
比单纯的煎鱼尾层次更丰富，咸蛋黄真的是宝藏食材