炸油条的做法(凉牛奶)

炸油条的做法(凉牛奶)

炸油条的做法(凉牛奶)的食材和调料

一、中筋面粉350克
二、凉牛奶250克
三、泡打粉10克
四、小苏打3克
五、盐6克
六、油12克

炸油条的做法(凉牛奶)的做法与步骤

  1. 1.

    步骤一、取出冰箱冻牛奶,加入泡打粉和小苏打一起搅拌,倒入巳放盐的面粉中拌匀加入一匙油,搓成面团饧半小时后将面团揉光滑。整形成两条扁形,沬上油用保鲜膜封好,室温饧两小时以上可以炸了,第二天提前从冰箱取出回温,太冻了拉不开。油温差不多就可以切面了,油温要非常热,用筷子试着要有很多泡泡。

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