五指毛桃猪骨汤
五指毛桃猪骨汤的食材和调料
| 五指毛桃 | 2把 |
| 猪骨 | 适量 |
| 红枣 | 3颗 |
| 枸杞 | 1把 |
| 盐 | 1勺 |
五指毛桃猪骨汤的做法与步骤
- 第1步.
将五指毛桃砍断，能切成细片最好；
- 第2步.
准备好红枣和枸杞；
- 第3步.
将五指毛桃洗干净放入锅内，浸泡6-12小时（上班之前泡好，下班回来就可以煮了）；
- 第4步.
猪骨冲洗干净，锅中烧开水，将骨头放进去焯烫1分钟左右；
- 第5步.
撇去浮沫之后将骨头捞出；
- 第6步.
将骨头、红枣、枸杞一起放入泡好五指毛桃的锅中，电饭煲用煲汤模式煮40分钟；
- 第7步.
煮好之后加点盐即可出锅啦！
小贴士
1、五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效；
2、这道汤里面用的五指毛桃是切片晒干之后的，煲出的汤有椰奶香味，市面上有一些五指毛桃是假冒的甚至用硫磺熏过的，一定要小心鉴别；
3、煲完汤的五指毛桃在出锅前可以捞掉。
