日式夏日爽口凉面—超简单|凉热面均可

日式夏日爽口凉面—超简单|凉热面均可的做法说明

一到夏天，总是喜欢吃一些清淡爽口的食物🍜
日式爽口凉面做起来简单，面炸的酥脆醇香，无时不在唤醒着正在处于夏眠状态的味蕾。

第1步.
把所有面炸的食材放进一个容器里，用手动的打蛋器搅拌均匀，使它成为面糊。用打蛋器蘸面糊从上方向碗里滴，见面糊成一条线，而且迅速地向下滴，这种状态刚刚好。
第2步.
锅里倒进离锅底3-4厘米左右高的油，烧热后用筷子或者打蛋器蘸一些面糊，从离锅20-30厘米的高处往锅里滴面糊（尽量让面糊小一些），小火炸制微微变色，而且用笊篱捞时，碎渣放出脆脆的响声时，就说明炸好了。
第3步.
捞出面炸，放进垫有吸油纸的容器里控油，放凉。
第4步.
放凉之后，把它们装进保鲜袋里，放入冰箱储存。
第5步.
往锅里添水，水烧开之后把面条放进去煮。煮好面之后，用凉水把面团过一下，装入碗中。
第6步.
加入乌冬面汁、小葱和面炸，开吃！