煎鹅肝
煎鹅肝的做法说明
法式煎鹅肝是西餐里比较有名的菜品，其实家庭餐桌也随时可以出现滴。省去了红酒熬制，超级简单做法更平民化了。
煎鹅肝的做法与步骤
- 第1步.
鹅肝半解冻后切片
- 第2步.
用糖、盐和黑胡椒进行腌制。
- 第3步.
锅里稍微放一点点黄油，把鹅肝上撒点生粉小火煎鹅肝。
- 第4步.
一分钟后煎至另一面
- 第5步.
期间把苹果煎至表面微黄，
- 第6步.
煎好后摆盘即可食用。鹅肝最下层的吐司可以提前烤箱考好，记得烤之前切去边角，
小贴士
鹅肝比较容易出油，煎之前一定要撒点生粉锁住水份。煎鹅肝油尽量不要浪费，可以煎鸡蛋或者炒饭超级香。
