冰淇淋
冰淇淋的做法说明
此款冰淇淋参考了各位优秀食谱配方结合自己口味研制而成，不是特别甜，口感不错哦
冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
锅里倒入蛋黄和砂糖。
- 第2步.
糖倒入蛋黄里打至蛋黄液颜色变浅，体积增大一倍
- 第3步.
蛋黄液混合牛奶倒入锅中不断搅拌，用小火持续加热至蛋黄糊变得浓稠，刚热离火不用煮沸。
- 第4步.
将搅拌好的蛋奶糊分多次倒入抹茶粉
- 第5步.
将混合后的蛋奶糊过筛 可以冷藏一小时，和冷藏保存第二天使用
- 第6步.
淡奶油打发至八九成发，容器可以提前放冰箱里冷藏一下
- 第7步.
将放凉的蛋奶液倒入淡奶油里
- 第8步.
搅拌后放冰箱冷冻，多分几个容器和放入浅一点容器容易冻的快速
- 第9步.
冻好之后进行打发后再放置冷冻，然后再重复四五次打发
