芋头饭
芋头饭的做法说明
因为剩了一碗燕麦米饭，两个人不够吃又不想再煮，故就地取材，做个芋头饭吧~
芋头饭的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
所有材料切丁块。 需要注意的是芋头去皮记得戴上手套，否则手会痒；香菇干需提前热水或温水泡发；猪肉加些许盐、姜和酱油腌制。 大米和燕麦米洗干净后浸泡。（我用的是剩饭，故只需解冻泡发）
- 第3步.
热锅倒一些油，先后下胡萝卜、香菇和猪肉翻炒至半分熟，加入适量盐后盛盘备用。
- 第4步.
热锅倒油放芋头翻炒一会，倒入米饭再翻炒至半分熟后倒入电饭锅，加入同米饭等量水煲。
- 第5步.
待沸腾有气冒出即加入之前炒至半熟的胡萝卜香菇瘦肉，搅拌均匀并查看是否需加水再煮。（我怕粘锅加了，其实不应该，我用的还是剩饭）
- 第6步.
盖好锅盖一直煮到电饭锅提示煮好就OK啦~
小贴士
这次芋头有点多，米饭有点少，可按个人喜欢增减，若猪肉换成牛肉，我觉得会更棒！
