车婶辣炒猪肉
车婶辣炒猪肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切成片状、用酱油，洋葱泥，蒜泥，胡椒，糖，调味
- 第2步.
准备蔬菜：切大葱，辣椒（注意国内外大葱和韭葱的区别，不能用leek，国外有类似韩国大葱的葱），洋葱
- 第3步.
准备炒肉酱料：粗辣椒粉（用辣酱炒的会微发涩，粉会清爽些），酱油，低聚糖（具体低聚糖和其他糖的区别请自行了解，好像有更加健康更有风味啥的，大概可以用其他类似糖或糖稀代替）香油，盐，糖，混合泥（一个梨，洋葱，蒜，大概四分一到半个生姜），白芝麻，细辣椒粉
- 第4步.
先把炒腌制好的肉至微变色，加入蔬菜，再加入炒肉酱，炒至差不多就可以出锅了
