小美版酱鸭腿
小美版酱鸭腿的做法与步骤
- 第1步.
鸭腿两只、料酒30g、生抽25g、老抽20g、冰糖15g、水50g、姜10g 做法： 1、鸭腿放入网筐置入主锅，主锅加1000g水，4分钟/50度/速度6清洗鸭腿，结束后取出鸭腿冲洗干净； 2、清空主锅清洗干净，将所有食材放入主锅，6秒/反转速度2，继续35分钟/V档/反转速度小勺； 3、结束后12秒/反转速度2挂汁，取出鸭腿切块摆盘，将剩余酱汁淋在鸭腿上。
- 第2步.
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- 第3步.
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鸭腿两只、料酒30g、生抽25g、老抽20g、冰糖15g、水50g、姜10g 做法： 1、鸭腿放入网筐置入主锅，主锅加1000g水，4分钟/50度/速度6清洗鸭腿，结束后取出鸭腿冲洗干净； 2、清空主锅清洗干净，将所有食材放入主锅，6秒/反转速度2，继续35分钟/V档/反转速度小勺； 3、结束后12秒/反转速度2挂汁，取出鸭腿切块摆盘，将剩余酱汁淋在鸭腿上。
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