葱油拌面

葱油拌面的做法与步骤

1. 1.

   葱绿切段备用。

2. 2.

   另外用一个小碗，按照1:2:3的比例，依次放入蚝油老抽生抽搅拌均匀。

3. 3.

   热锅烧油30秒后，下葱绿慢慢熬制，葱绿变略焦绿的时候捞出，再下之前调好的酱汁，烧到冒泡翻滚后加与蚝油等量的白糖，完全融化后乘出。

4. 4.

   热锅烧水煮面条，每一次烧开加一点凉水，加两次凉水后捞出。