槐花包子

槐花包子的做法与步骤

1. 第1步.

   买来新鲜槐花择净叶子、枝条，淘洗干净。

   
2. 第2步.

   锅里烧开水，烫至颜色变绿。

   
3. 第3步.

   凉水浸泡两小时，然后攥出水份，吃不了的可以冰箱冷冻。

   
4. 第4步.

   蛤蜊煮熟，剥出蛤蜊肉，汤汁留好待用。

   
5. 第5步.

   韭薹、槐花、五花肉、蛤蜊肉。韭薹可以用韭菜代替，但是胃不太好的人还是吃韭薹的比较舒服。 五花肉切的是肉丁，提前用老抽腌一下会有酱肉的口感。

   
6. 第6步.

   分次倒入蛤蜊汤、食用油、生抽、老抽、盐。               如果不用蛤蜊的话可以放点蚝油。                                食用油一定要在调理汁之前放，馅料裹上一层油后再放调料汁和盐出水会少一些。盐一定最后放。顺同一方向把馅料和匀。

   
7. 第7步.

   用的蒸箱。二十分钟。

   
8. 第8步.

   汤汁鲜香，鲜味里混合着花香的味道，真的很好吃。