春令花椒叶烤大虾
春令花椒叶烤大虾的做法与步骤
- 第1步.
1.烤箱180度预热。准备大虾，新鲜花椒叶，春笋，丝瓜，番茄，新蒜。
- 第2步.
2.虾去壳后，并在背部划刀，方便熟透与去除虾线。并加入海盐，黑胡椒，汤抓匀腌制。
- 第3步.
3.将蔬菜洗净切好放入烤盘铺底，撒胡椒粉与海盐。 4.放入腌制好的虾仁铺在蔬菜上，铺上黄油块。放入烤箱。
- 第4步.
5.烤箱调整200度烤制10分钟。
- 第5步.
6.大致5-6分钟时，虾仁变至红色时，会因太干需要涂抹些植物油防止干柴。
- 第6步.
7.待虾仁变色大红后，便可取出。 8.再撒入新鲜的花椒叶，摆好盘便可与家人分享。
- 第7步.
开动！
小贴士
温馨提示：1.春笋最好焯水下，去掉些苦涩。2.虾可以选海白虾或者市场售卖的任何一种，活虾不好剥壳。可选择硬剥或者冰箱保鲜一会在剥。3.这道菜简单便捷，烤制时注意颜色一旦大红即可出盘，要不烤久了太柴。过程在虾身上多抹些油增加油嫩。
