自制简易咸鸡蛋
自制简易咸鸡蛋的做法说明
德村买不到鸭蛋，夏天想吃咸蛋下稀饭，只有咸鸡蛋来解解馋啦！
十分简单好上手，密封瓶是宜家买的大号瓶子，能装14个鸡蛋。
阴凉处放半个月到一个月就可以吃啦！
半个月：蛋清咸度刚刚好，蛋黄未翻沙
一个月：蛋清略咸，下稀饭刚好，蛋黄出沙
自制简易咸鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋洗净。
- 第2步.
太阳下晒干。
- 第3步.
准备好白酒适量，没有白酒伏特加也行。
- 第4步.
盐倒出备用。
- 第5步.
将晒干的鸡蛋沾满白酒，裹上适量盐（不用太多），用保鲜膜包好放进密封瓶中。置于阴凉处，半个月后就可以取出享用啦！
- 第6步.
等一个月会出沙。
小贴士
一定要在太阳下晒干鸡蛋外部水分后再进行下面的步骤，不然容易变质。
可以在瓶盖上贴上日期，以免忘记。
