江南水乡常州版的糖油粑粑

江南水乡常州版的糖油粑粑的做法说明

下厨房仔细搜罗了下各种糖油粑粑，都是水磨粉啊，红糖啊，蜂蜜啊！偶家常州宁从小切个糖油粑粑就是酱油，糖和水调的汁，粉也没有水磨粉，就是普通的农家糯米粉。接地气的食物，接地气的做呗！一口下去，满满的童年回忆。

第1步.
一边缓慢的倒入开水，一边搅拌，水慢慢的加，直至无干粉。
第2步.
撸起袖子揉面团，撮成均匀的长条
第3步.
就是分剂子，是不是这个剂?
第4步.
滚圆！用你的纤纤玉手压扁
第5步.
下油锅煎吧
第6步.
煎完A面煎B面。煎好了出锅。留这口锅咱还🉐️调糖油汁呢！
第7步.
锅里放入热水，酱油，生抽，蚝油，糖，待煮开后放入煎好的糯米油饼。没必要称重的，两勺酱油，一勺生抽，三勺白糖，煮开了尝尝味道，缺啥加啥呗。根据自己口味调节
第8步.
汤汁调好味之后放入煎好的糯米饼，收收汁就可以出锅啦！
第9步.
这一步很重要：开吃！