紫薯馒头
紫薯馒头的做法说明
首先我要讲一下，我可能是十年前做过一次包子，我对面食实在是束手无策，感觉很难哪。饺子抄手，我包得都超级难看，幸好佐料好吃，可以挽救丑陋的面食。
十年后，我做馒头了，用的自发粉，不需要酵母，我偷懒了哈。大半夜蒸馒头，蒸好把我妈叫醒，让试试味道，我说好吃吗，我妈冷冷的回我两个字。
难吃。
紫薯馒头的做法与步骤
- 第1步.
这个自发粉，我就不推荐了。还没开始揉面，就把白糖放一点到面粉里哈。
- 第2步.
揉面太难了，我只适合做快炒。
- 第3步.
买了两个小紫薯，味道甜，就想着不用大量放白糖到面粉里，事实证明我是错的，白糖需要多放的。
- 第4步.
紫薯剥皮。
- 第5步.
用勺子把紫薯压成泥。
- 第6步.
揉成这样，期间会有一些紫薯比较大的颗粒，可能有热爱揉面的朋友会加大力气揉面，想把紫薯颗粒揉散。我这个人肯定跟你们不一样，我只会把颗粒挑选出来扔掉。
- 第7步.
面发好了。
- 第8步.
揉成圆坨坨。
- 第9步.
大火十分钟就蒸好了。我就想问问面食世家的你们，我做的馒头为什么会开口！！！
- 第10步.
可能是馒头想抢戏，才会蒸成这个样子让我拍。
- 第11步.
撕开看起来看，还是可以。
小贴士
没什么需要注意的，我都是初学者，有什么好教你们的。
