家常版芹菜炒肉丝
家常版芹菜炒肉丝的做法说明
非常怀念小时候芹菜炒肉丝配白米饭，所以今天有时间就做了这一道菜回味。但是发现还是记忆中的味道更让人怀恋。这道菜不用放辣椒，很受孩子欢迎哦！
家常版芹菜炒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
将里脊肉切成丝，装入盘子里，加入两勺料酒和生抽（喝汤用的小汤匙），搅拌均匀（建议带着手套用手搅拌，更能入味）
- 第2步.
五分钟后放入两勺红薯粉（淀粉都可以哈），搅拌均匀后放入一点植物油，避免下锅后黏在一起。
- 第3步.
芹菜摘去老叶子，洗净，切成三厘米左右段备用。
- 第4步.
切断
- 第5步.
锅内放油，油热后放入肉丝，炒至变色放入成切片的蒜瓣（我在炒肉的时候还放了一点生抽以增加肉丝的色度）
- 第6步.
肉丝变色后放入备好的芹菜，翻炒一分钟。
- 第7步.
放盐，起锅，装盘
小贴士
一，蒜片可以和肉丝一起放入
二，肉丝变色后（大概一分钟）才能倒入芹菜哦
三，我做的菜一般不放味精和鸡精的，需要的小伙伴自行添加哦
