枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面
枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面的做法说明
总是听邻居说做三级第汤粉好吃方便，于是自己也来试试了。
枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面的食材和调料
| 枸杞叶 | 一把 |
| 猪肝 | 150克 |
| 猪粉肠 | 100克 |
| 瘦肉 | 120克 |
| 面 | 300克 |
| 生粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面的做法与步骤
- 第1步.
先把猪粉肠用剪刀剪开，加上生粉盐抓洗干净。切小段后用料酒盐腌10分钟。
- 2.
开始煮水了。我用的砂锅煮水比较慢，用其他锅煮水快的话可以先把材料准备好再煮水。
- 第3步.
瘦肉切片加点盐生抽油腌制十分钟，猪肝切片冲洗干净，放入碗中加点水浸泡。洗枸杞叶了。
- 第4步.
水开之后先放入猪肠粉做汤底，熬十分钟。然后加入面条煮一分钟，水再次滚开后加入瘦肉煮一分钟，加入猪肝煮30秒左右加入枸杞叶煮30秒，然后关火，加两勺子盐。盛一大碗放凉先。
- 第5步.
空锅了😊这是我们两人的量，每次都吃光光。我们都是大胃王😅
小贴士
我用的砂锅煮的面，水开之后开最小火再下面条，不然水会溢出来。感觉猪肠粉一开始冷水一起煮开做汤底会比较浓点
