大葱包子
大葱包子的做法与步骤
- 第1步.
酵母用30度左右的温水化开，大概260克水，用筷子边搅拌边倒水，成絮状
- 2.
忘记拍揉好的面图，😅😅，揉好的面呈光滑状，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵成两倍大，发好的面呈蜂窝状。然后揉面排气，分成等量的剂子
- 第3步.
五花肉剁碎，放入碗中，放料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，五香粉，姜末，再来点食用油，一个方向搅拌，太干了再加点水，放入冰箱冷藏会更好包
- 第4步.
大葱切末，放入调好的肉馅中
- 第5步.
不太会捏褶子，就当是汤包吧😂😂
- 6.
锅里水烧到大概60°，关火，把包子放进去再发5分钟，这个时候包子也会变大，开火蒸8分钟，再关火焖两分钟，出锅
- 第7步.
第一次做包子，感觉很不错，儿子吃了4个
