蒜香鸡排饭
蒜香鸡排饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉去骨洗净，放清酒味淋、一勺盐、胡椒粉、姜片腌下。
- 第2步.
色拉油锅，鸡皮朝下，小火煎。
- 第3步.
小火两面煎几分钟，转中火两面再煎几分钟，煎至鸡皮上色关火。
- 第4步.
香菜叶洗净剁碎碎；冰箱里的剩米饭用耐热容器微波炉微下，趁热拌入黄油，香菜细末。
- 第5步.
拌好的米饭放入盘子里，鸡块切条放旁边。
- 第6步.
之前的油锅不用冼，直接放入蒜末、黄油。
- 第7步.
一点盐，一点糖，一点点鸡精，小火爆香蒜末，关火。
- 第8步.
舀两勺浇在鸡排上，放一小瓣柠檬，食用时把汁挤在鸡排上。 香菜和黄油的组合很特别，一点香菜的味道都吃不岀来，小朋友说很好吃😋
