【减脂】全麦韭菜盒子
【减脂】全麦韭菜盒子的做法说明
减脂后期总是想吃出来新花样，算是一个半成的菜谱吧，馅儿的配方不错，配上全麦皮很完美的减脂餐。本来是想做不用赶皮的全麦皮，现在看来全麦皮的做法还有待改进。
【减脂】全麦韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉用减盐生抽腌制一夜，空气炸锅10分钟，然后切碎备用。
- 第2步.
葱姜切末，韭菜切碎，洋葱切末。
- 第3步.
热锅加油。
- 第4步.
油热后葱姜炝锅，炒香。
- 第5步.
加入洋葱，炒至透明。
- 第6步.
加入鸡胸肉和虾皮炒匀。
- 第7步.
再加入韭菜，炒匀至韭菜变软。在韭菜中间留出空隙，加点油，把蛋清炒熟，在混合炒匀，馅儿就做好了。此处我没有再加盐，因为本来就是减脂餐，吃的少盐，另外虾皮和鸡胸肉都是咸的，就可以不加盐了，大家根据自己口味调试。这样出来的口味很好吃，我本来炒韭菜是为了包皮的时候好包一些。以上是馅料的干货，后面就是搞笑的了哈哈。
- 第8步.
全麦粉150g，加水搅拌至没有颗粒。
- 第9步.
加一点点橄榄油，再搅匀
- 第10步.
此处馅料和面粉液就准备好啦。面粉液需要薄一点，太浓稠的话，皮就会很厚。还没有完美的皮的配方，调试好了再更新吧！
- 第11步.
用的山本的博饼机，做的皮。
- 第12步.
不知道为啥中间有小孔，调整很久，还是没有改善。有平底锅的可以用平底锅摊饼。
- 第13步.
用饼皮包好馅，下锅煎一下就好。饼皮封口的话可以用剩下的面粉液，煎一下也是为了让面粉液变熟。
- 第14步.
最后就出锅啦。这是成功的。
- 第15步.
还是没忍住秀一下切开的版本，好吃der，全麦皮很软却有嚼劲，不错不错。
- 第16步.
这些我都用手抓着吃了哈哈哈，因为皮是破的，哈哈哈。
小贴士
1.此方是成熟的减脂馅料，好吃且减脂。
2.其实后来反应过来，这个方子做春饼馅也可以，用博饼机做饼，然后卷着料吃也是很好的。
3.最近的菜谱都是娱乐至上，大家见谅哈哈
