茴香蒜泥拌蒸豌豆
茴香蒜泥拌蒸豌豆的做法说明
这个季节正是吃豌豆胡豆的时候，今天给大家分享一下我最喜欢的拌蒸豌豆。这个是儿时妈妈常做的，也是我们的最爱。
茴香蒜泥拌蒸豌豆的做法与步骤
- 第1步.
摘豌豆（可选择稍微老点的豌豆，这个是我摘的甜豌豆，只是用来配图）
- 第2步.
甜豌豆配图，以免有些不认识豌豆荚（豌豆去皮留豆子）
- 第3步.
留下的豆子，洗干净，趁豆子上有水气湿润拌上干面粉。之后上蒸锅，篦子铺上油纸或者一片大的菜叶也可以，水开蒸5-8分钟，出锅略微晾下。
- 第4步.
加入捣碎的蒜泥 茴香碎（步骤省略无图），生抽，盐 香油，搅拌均匀即可！
- 第5步.
成品图（喜欢朋友做起来）
小贴士
变化：如果没有茴香可以用新鲜的藿香或者薄荷代替，各有风味。或者有喜欢吃辣的，可以放些青椒碎。
