厦门海蛎煎

厦门海蛎煎

厦门海蛎煎的做法说明

一道快手菜,第一次尝试,颜值不咋的,味道却很棒。没辜负这一方水土的熏陶🤪这道菜成功的关键是地瓜粉,婆婆自己做的地瓜粉Q弹爽口,真好吃😋

厦门海蛎煎的食材和调料

牡蛎400克
红薯粉(惠安地瓜粉6小勺
1小勺
4勺
青蒜3根半

厦门海蛎煎的做法与步骤

  1. 1.

    海蛎洗干净

  2. 2.

    青蒜切碎

  3. 3.

    将海蛎、青蒜、盐、地瓜粉放盆拌匀

  4. 4.

    热锅冷油,放入拌好的食材,一面煎熟翻面,煎到海蛎金黄,地瓜粉变透明即可

小贴士

用这款麦饭石锅煎煮,效果好,很搭呢

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