酸奶米糕
酸奶米糕的做法说明
本来是想做牛奶米糕，后来只找到了酸奶，所以就成了酸奶米糕🙈🙈🙈也挺好吃♥️♥️♥️
酸奶米糕的做法与步骤
- 第1步.
先把蛋清和蛋黄分开。然后把酸奶，蛋黄，植物油拌匀……
- 第2步.
筛入粘米粉
- 第3步.
切拌成糊状（如图所示）
- 第4步.
将细砂糖糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡（提起打蛋器，蛋白不会弯曲即可）。然后先将三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀，再倒入剩余的蛋白两者混合均匀‼️
- 第5步.
倒入六寸蛋糕模具里‼️
- 第6步.
盖上保鲜膜，牙签扎几个小洞。水开后大火🔥蒸35分钟，关火🔥焖五分钟。
- 第7步.
出锅，震两三下，倒扣10分钟，脱模即可食用！
- 第8步.
口感还不错‼️‼️‼️
- 第9步.
怎么感觉像芝士蛋糕呢🙈🙈🙈
小贴士
如果想要特别蓬松的感觉可以考虑加酵母‼️但因为加酵母要等醒发，时间太长，我不愿意等待，哈哈……所以我没放酵母🙈
