绝对秒杀饭店的番茄鱼丸面（附鱼丸做法）
绝对秒杀饭店的番茄鱼丸面（附鱼丸做法）的做法说明
每次去早餐店必点番茄鱼丸面，酸酸的很开胃，但是鱼丸总是很咸而且超级的大但是口感确实很一般，家里的小朋友也爱吃鱼丸，隔几天就去菜场买，可是居然有鱼刺在里面真的好危险，而且作为强迫症患者总会多想它的鱼肉是否新鲜？为何如此的嫩？所以通过几次不停的摸索终于做出了自己想要的口感，味道很清淡很适合小朋友吃，干净又卫生，我做鱼丸都是巴沙鱼或者龙利鱼没有任何鱼刺，营养价值丰富且均衡
绝对秒杀饭店的番茄鱼丸面（附鱼丸做法）的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，巴沙鱼提前解冻厨房纸吸干水分
- 第2步.
巴沙鱼切块放入绞肉机中打成泥
- 第3步.
胡萝卜切块放入绞肉机打碎
- 第4步.
胡萝卜碎和鱼泥放入碗中
- 第5步.
加入玉米淀粉，盐，料酒，适量的清水顺时针搅打
- 第6步.
搅打上劲就可以了
- 第7步.
用虎口挤出勺子沾水接住就可以了
- 第8步.
全部做好放入盘中备用
- 第9步.
锅内放入色拉油烧热
- 第10步.
油温7成热放入鱼丸开始炸制，下锅先不动定型好后再搅动
- 第11步.
炸制全部浮起表面发黄就可以捞出，炸好好放入盘中吃不完可以冷冻保存
- 第12步.
番茄切块葱切碎
- 第13步.
锅内留油放入葱末炸香
- 第14步.
放入番茄块炒软
- 第15步.
加入适量的番茄酱翻炒均匀
- 第16步.
加入温开水盖上盖子大火烧开
- 第17步.
放入自己做的鱼丸放入面条
- 第18步.
烧开后放入西蓝花
- 第19步.
盐味精麻油调味就搞定啦
- 第20步.
成品图
- 第21步.
成品图
