咸菜炒肉末
咸菜炒肉末的做法说明
咸菜又称腌菜，雪里蕻，准备拧干水份的咸菜切碎，适量干辣椒，少许花椒、蒜瓣二瓣、香葱少许备用，佐料：盐、鸡精、料酒、糖
咸菜炒肉末的食材和调料
| 咸菜 | |
| 肉末 |
咸菜炒肉末的做法与步骤
- 第1步.
咸菜拧干水分切碎
- 第2步.
肉末（五花肉)
- 第3步.
佐料
- 第4步.
热锅中倒入油，烧热后倒出。
- 第5步.
中火炒肉末，加少许盐，料酒
- 第6步.
炒好的肉末
- 第7步.
肉未炒好后将锅内加入少许热油，然后倒入蒜瓣，干辣椒，花椒爆香，最后加入咸菜一起炒，咸菜本身有咸味不要再加盐，可加少许糖、鸡精调鲜，出锅前加入香葱点缀（可以不放）
- 第8步.
下饭菜出锅
- 第9步.
喜欢的可以试试
