简单好吃茄汁大虾
简单好吃茄汁大虾的做法说明
这次茄汁大虾用的是宜家买的北极甜虾，一袋子可以做两次。这种虾生长在150米的深海，生长3到8年，生长缓慢，肉质紧密，富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌，有独特的鲜咸口味。捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻。买来后需要二次加工，我喜欢直接白灼，口感甜咸，孩子还是喜欢茄汁大虾🍤……
简单好吃茄汁大虾的做法与步骤
- 第1步.
蒜末切好备用。
- 第2步.
平底锅烧干，加入黄油。
- 第3步.
加入蒜末，翻炒几下。
- 第4步.
倒入虾，翻炒三分钟左右，至两面煎黄。翻炒均匀，频率不要太高。
- 第5步.
加入适量番茄酱，翻炒几下。
- 第6步.
装盘。
小贴士
北极甜虾自带咸味，而且番茄酱中也含少量盐分，所以没有另外加盐。其它的虾可以加一小撮盐。喜欢甜的也可以在步骤三加几颗冰糖。
